Przepis na peklowanie szynki

Peklowanie czas zacząć czyli masowanie szynki

..cym i  przystąpcie do działania. Oto szczegóły:Kawałek szynki wieprzowej surowej (mój ma równo kilogram)1 opakowa..

Zapisz
Peklowanie mięsa

Peklowanie to sposób utrwalania mięsa, dzięki któremu ma ono  ładny różowy kolor i jest kruche. Można to robić na..

Zapisz
Szynka glazurowana - peklowanie część 3

..wanej przez niego madery. decydując się na podanie tej szynki na ciepło należy podwoić ilość glazury, która wraz ..

Zapisz
Szynka na święta: peklowanie na mokro.

..ko, że miałam okazję, poprosiłam wykrojenie mi kawałka szynki razem ze skórką (wiem, że jest to rzecz bardzo trud..

Zapisz
Peklowanie mięsa

..r uzyskał odpowiednią barwę, co widać poniżej. peklowanie solanka : 2 litry wody, 100 g soli, 2 łyżeczki..

Zapisz
Szynka gotowana idealna na wielkanoc.

..ba sobie zaplanować odpowiednio wcześniej, gdyż samo peklowanie trwa dwa tygodnie. Mięso musi tyle czasu leżeć w ..

Zapisz
Szynka pieczona

..źniej gdy w domu pojawił się piękny kawałek wieprzowej szynki. Domowa wędlina w tym roku całkowicie opanowała nas..

Zapisz
Pieczeń świąteczna z szynki

..                                     PIECZEŃ: 1,5 kg szynki surowej (dostępne ładne kawałki w Lidlu) majeranek ..

Zapisz
Peklowana pieczona szynka

.. Moja szynka straciła na wadze podczas pieczenia, więc szynki w szynce jest przynajmniej 110%. Przygotowanie taki..

Zapisz
Pieczona karkówka

..że wszystkim najlepiej smakuje kiedy jest peklowana. Peklowanie trwa co prawda kilka dni, jednak jak planuję wcze..

Zapisz
Marynowanie mięsa

..śle. specyficzną metodą marynowania na mokro jest peklowanie. zasady peklowania opisałam przy okazji peklowan..

Zapisz
Szynka domowym sposobem

..nastrzyk w pierwszej fazie peklowania 10%Surowiec:2 kg szynki (najlepiej ze słoniną)Przyprawy do peklowania:140 g..

Zapisz
Placki ziemiaczane z gulaszem z odrobiną chilli.

..epis na duszone golonki, o których pisałem w poście:"peklowanie golonek", jednak, z uwagi na to, że golonki nadal..

Zapisz
Pieczona szynka na święta

..ydzień, co oznacza, że dziś jest ostatni dzwonek na zapeklowanie szynki. Kto jeszcze tego nie zrobił, niec..

Zapisz
Mięso,wędliny,drób,ryby

..obnienia, poddane procesom technologicznym (solenie, peklowanie, wedzenie, parzenie lub pieczenie) w osłonkach na..

Zapisz
Peklowana łopatka wielkanocna

Peklowanie mięsa wydaje się dość pracochłonną czynnością, zwłaszcza w dzisiejszych czasach, gdy półki sklepowe ug..

Zapisz
Austryjacki eksperyment

..niany - z pewnością nasze babcie korzystały z niego. Peklowanie sprawia, że mięso dojrzewa - kruszeje, zyskując s..

Zapisz
Szaszĺ‚yki z dzika i drobiu

.. poniedziaĹ‚ku pĹ‚akać… NiĹźej przepis na szaszĹ‚yk z szynki dzika, ktĂłrÄ… udaĹ‚o mi siÄ™ „wycyganić” mimochod..

Bądź pierwszy
Zapisz ten przepis
Łatwo i szybko
Zapisz
Mięso,wędliny,drób,ryby

..obnienia, poddane procesom technologicznym (solenie, peklowanie, wedzenie, parzenie lub pieczenie) w osłonkach na..

Bądź pierwszy
Zapisz ten przepis
Łatwo i szybko
Zapisz
Szynka gotowana

..gotowujemy wszystkie składniki konieczne do peklowania szynki. Przecedzamy i po ostudzeniu zalewamy szynkę w kami..

Bądź pierwszy
Zapisz ten przepis
Łatwo i szybko
Zapisz
Domowe wędzonki

schłodzone mięso (ok.8 stopni C), (mięśnie szynki/łopatki, karkówka, schab,, boczek ze skórą), zalewa peklująca:, woda (przegotowana, schłodzona do ok. 8 st.C)

  • Zapisano przez BARBORKA
  • Zapisano 3 miesiące temu
  • w Szynka + 40 innych
Zapisz
Wędliny – peklowanie

..ody i całej listy sztucznych polepszaczy. Przepis na peklowanie, według którego zostały przygotowane wędliny na z..

Zapisz

Podpowiedzi wyszukiwań

Jesteś nadal głodny?

Naszym celem jest, abyś mógł znaleźć smaczne i inspirujące przepisy. Jeżeli nadal nic nie znalazłeś, prosimy skorzystaj z przycisków poniżej.

Nowe przepisy Pokaż wszystkie nowe przepisy
Losowo wybrany przepis Pokaż losowo wybrany przepis
Najczęściej zapisywane Pokaż najczęściej zapisywane przepisy
Polub nas na Facebooku

Newsletter


Dołącz do naszego newsletter i otrzymuj najpopularniejsze przepisy prosto na Twoją skrzynkę e-mail..